Η παρουσία μιας γνωστής σεφ στο επίσημο δείπνο που παρέθεσαν ο βασιλιάς Κάρολος και η βασίλισσα Καμίλα στο Κάστρο του Ουίνδσορ προς τιμήν του σουλτάνου του Ομάν, συνοδεύτηκε από μια αναπάντεχη εξέλιξη, καθώς η ίδια βρέθηκε να συνοδεύει και να κάθεται δίπλα στον διάδοχο του θρόνου. «Το να παρευρεθείς σε ένα επίσημο δείπνο είναι από μόνο του τιμή, αλλά το να σου ζητήσουν να περπατήσεις στην πομπή μαζί με τον πρίγκιπα της Ουαλίας, να καθίσεις δίπλα του κατά τη διάρκεια του δείπνου και να απολαύσεις μια συζήτηση μαζί του είναι ένα συναίσθημα που δεν μπορώ καν να περιγράψω!!!», ανέφερε η Ντίνα Μάκι. Η αλλαγή καριέρας και η αναγνώριση στο παλάτι Η πρόσκλησή της στο παλάτι αποτέλεσε κομβικό σημείο για την ίδια, επισφραγίζοντας την απόφασή της να αφοσιωθεί στην προβολή του πολιτισμού και του φαγητού του Ομάν στο Ηνωμένο Βασίλειο. «Αν σκεφτώ ότι πριν από επτά χρόνια άλλαξα πραγματικά την πορεία της καριέρας μου και έθεσα ως αποκλειστικό επαγγελματικό μου στόχο […]