Αν θέλεις ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο και χωρίς τύψεις, αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ό,τι πρέπει.

Με μόλις δύο υλικά και χωρίς καθόλου ζάχαρη ή λάδι, αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς που προτείνει ο Πέτρος Μιχαηλίδης αποτελεί μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού αγαπημένου γλυκού, χωρίς να χάνει τη γεύση και το άρωμά του.

Ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού δίνει γλυκύτητα και φρεσκάδα, ενώ το σιμιγδάλι χαρίζει τη γνώριμη, βελούδινη υφή. Είναι ιδανικός για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή απλά θέλουν κάτι γλυκό, απλό και διαφορετικό, που ετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο.

Σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη και λάδι, με δύο υλικά:

Υλικά:

• 1 λίτρο φυσικός χυμός πορτοκάλι
• 150 γρ. χονδρό σιμιγδάλι

Εκτέλεση:

1. Ρίχνεις τον χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα και τον βάζεις να ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει να βράζει.
2. Μόλις πάρει βράση, προσθέτεις το σιμιγδάλι σιγά-σιγά.
3. Ανακατεύεις συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει το μείγμα και να πήξει σαν κρέμα.
4. Μεταφέρεις το μείγμα σε μια μικρή φόρμα (ιδανικά ελαφρώς λαδωμένη για να ξεφορμάρει εύκολα).
5. Το βάζεις στο ψυγείο για 3–4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
6. Ξεφορμάρεις και πασπαλίζεις με κανέλα από πάνω.

Tip: Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για πιο έντονο άρωμα ή λίγους ξηρούς καρπούς για υφή.

Είναι πολύ ελαφρύς χαλβάς, χωρίς καθόλου πρόσθετη ζάχαρη, αφού η γλυκύτητα έρχεται μόνο από το πορτοκάλι.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr