Με θρεπτική βρώμη, βελούδινο τυρί κρέμα και φρέσκες φράουλες φτιάχνουμε το πιο απολαυστικό ζεστό. Μια εύκολη λύση για πρωινό και όχι μόνο.

Αν σας αρέσουν τα γλυκά πρωινά η ψημένη βρώμη είναι η ιδανική επιλογή. Είναι θρεπτική αφού περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και ταιριάζει με τα πάντα. Οπότε συνδυάζοντάς την με τα αγαπημένα σας φρούτα ή με σοκολάτα μπορείτε να ετοιμάσετε σε χρόνο μηδέν κάτι νόστιμο και χορταστικό. Με τα κατάλληλα υλικά μάλιστα μπορείτε να την μετατρέψετε στο αγαπημένο σας γλυκό έτσι ώστε να πάρετε τη γεύση αλλά όχι τις θερμίδες. Γι αυτό κι εμείς σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια εκδοχή που να θυμίζει cheesecake ψήνοντας τη βρώμη μαζί με τυρί κρέμα και ζουμερές φράουλες.

Το πιο θρεπτικό cheesecake που έχετε φτιάξει ποτέ

Όπως είπαμε και παραπάνω η βρώμη (προϊόν ολικής άλεσης) είναι γεμάτη φυτικές ίνες (σύνθετοι υδατάνθρακες) και πρωτεΐνες άρα προκαλεί κορεσμό και ενισχύει το μυϊκό μας σύστημα. Επίσης βοηθάει τη λειτουργία του εντέρου, κρατάει χαμηλά τη χοληστερόλη και όταν διασπάται χρησιμοποιείται ως ενέργεια και καύσιμο από τον εγκέφαλό μας. Ωστόσο, περιέχει γλουτένη οπότε αν έχετε κοιλιοκάκη προτιμήστε τα προϊόντα με την ειδική ένδειξη «χωρίς γλουτένη».

Προσθέτοντας της φράουλες αυξάνετε κι άλλο τις φυτικές ίνες του πρωινού σας και το εμπλουτίζετε με αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C που χαρίζουν λαμπερό δέρμα, δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς. Το γάλα και το τυρί κρέμα προσθέτει πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D άρα υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών και την υγεία των οστών.

Ψημενη βρώμη με τυρί κρέμα και φράουλες

Υλικά για 4-6 μερίδες

• 2 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες
• ½ φλ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 150 γρ. τυρί κρέμα
• 3 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
• 2 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα αλάτι
• 1 φλ. φράουλες, χοντροκομμενες

Εκτέλεση

Αλείφουμε ένα μέτριο ταψί με 1 κ.σ. βούτυρο. Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το τυρί, τη μαρμελάδα και το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τη βρώμη, το μπέικιν και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε τις φράουλες ανακατεύουμε λίγο ακόμα και απλώνουμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και αφήνουμε το ωμό γλυκό να απορροφήσει τα υγρά για 10 λεπτά. Ψήνουμε για μισή ώρα και σφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, κόβουμε και σερβίρουμε.

Tips

-Εάν το τυρί κρέμα είναι πολύ σφιχτό, μπορείτε να το μαλακώσετε ζεσταίνοντάς το στον φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια θερμοκρασία για 15 δευτερόλεπτα. Έτσι θα ανακατεύεται πιο εύκολα.

-Για πιο γρήγορο και εύκολο ανακάτεμα αντί για σύρμα ή σπάτουλα χρησιμοποιήστε μίξερ.

-Εκτός από φράουλες μπορείτε να βάλετε βατόμουρα ή σμέουρα αλλά και άλλα φρούτα που σας αρέσουν όπως κεράσια, βερίκοκα ή ροδάκινα (και τις αντίστοιχες μαρμελάδες).

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr