Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα πρωινό ή σνακ που να είναι τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό.

Η ψημένη βρώμη με κακάο με κόκκινα φρούτα μοιάζει με υγρό κέικ, γεμάτη φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυσική ενέργεια. Είναι ιδανική για να την ετοιμάσετε από πριν και να την απολαύσετε είτε ζεστή είτε κρύα, ενώ μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ώστε να γίνει χωρίς ζάχαρη ή vegan.

Το κακάο προσφέρει αυτή την έντονη σοκολατένια γεύση, ενώ τα κόκκινα φρούτα (φράουλες, μύρτιλα, σμέουρα ή βατόμουρα) προσθέτουν χρώμα, φρεσκάδα και βιταμίνη C. Ένα υγιεινό επιδόρπιο που μπορεί να είναι και πρωινό.

Συνταγή για ψημένη βρώμη με κακάο και κόκκινα φρούτα

Η βάση αποτελείται από νιφάδες βρώμης, άγλυκο κακάο σε σκόνη, κόκκινα φρούτα και γάλα (ζωικό ή φυτικό).

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Ψήσιμο: 30 λεπτά
Για 6–8 μερίδες

Υλικά

• 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, μέλι ή στέβια (ανάλογα με το γούστο σας)
• 2 φλιτζάνια γάλα (μπορεί να είναι και φυτικό)
• 2 μεγάλα αυγά (ή 2 κουταλιές της σούπας chia μουλιασμένες σε 6 κουταλιές νερό για vegan εκδοχή)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα (φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρα, σμέουρα)
• 1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τη βρώμη, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
• Σε άλλο μπολ, χτύπησε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια.
• Ενώστε τα δύο μείγματα μέχρι να προκύψει ομοιογενές μείγμα.
• Προσθέστε απαλά τα κόκκινα φρούτα, κρατώντας λίγα για διακόσμηση από πάνω.
• Ρίξτε το μείγμα στο σκεύος και διακοσμήστε με επιπλέον φρούτα.
• Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι, όταν τρυπήσετε το μείγμα με οδοντογλυφίδα να βγαίνει ελαφρώς υγρή.
• Αφήστε το να κρυώσει, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.

Ποια είναι η διατροφική αξία κάθε μερίδας;

Θερμίδες: 130
Λιπαρά: 3 γρ.
Υδατάνθρακες: 22 γρ.
Πρωτεΐνες: 4 γρ.

Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα υλικά και το μέγεθος της μερίδας.

Για πόσο διατηρείται;

Στο ψυγείο, έως 4 ημέρες σε κλειστό δοχείο. Μπορεί επίσης να διατηρηθεί στο ψυγείο σε ατομικές μερίδες για εύκολο σερβίρισμα.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr