Ο πρωινός καφές δεν είναι μόνο μια συνήθεια που μας ξυπνά, αλλά μπορεί να συμβάλλει και στην καθημερινή ενυδάτωση του οργανισμού, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.

Για πολλούς ανθρώπους, η ημέρα δεν ξεκινά χωρίς ένα φλιτζάνι καφέ. Παρά τη δημοτικότητά του, ωστόσο, εξακολουθεί να κυκλοφορεί η άποψη ότι ο καφές αφυδατώνει τον οργανισμό λόγω της καφεΐνης που περιέχει. Είναι όμως πράγματι έτσι;

Σύμφωνα με τις διαιτολόγους-διατροφολόγους Alyssa Smolen και Lauren Manaker, οι οποίες μίλησαν στο www.marthastewart.com, η αντίληψη αυτή είναι σε μεγάλο βαθμό λανθασμένη. Όπως εξηγούν, ο καφές αποτελείται κυρίως από νερό και, παρά την ήπια διουρητική δράση της καφεΐνης, εξακολουθεί να συμβάλλει στην κάλυψη των καθημερινών αναγκών του οργανισμού σε υγρά.

Η καφεΐνη πράγματι μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα της ούρησης, όμως η ποσότητα υγρών που περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ συνήθως αντισταθμίζει αυτή την απώλεια. Επιπλέον, η Lauren Manaker, διαιτολόγος στο Nutrition Now Counseling, επισημαίνει ότι η διουρητική επίδραση της καφεΐνης είναι σχετικά ήπια και μειώνεται ακόμη περισσότερο σε όσους πίνουν καφέ σε καθημερινή βάση, καθώς ο οργανισμός τους προσαρμόζεται.

Αυτό σημαίνει ότι ο καφές μπορεί να υπολογίζεται στη συνολική ημερήσια πρόσληψη υγρών. Παρόλα αυτά, οι ειδικοί τονίζουν πως δεν πρέπει να αντικαθιστά το νερό. Το νερό παραμένει η καλύτερη επιλογή για σωστή ενυδάτωση, ενώ ο καφές λειτουργεί περισσότερο ως συμπληρωματική πηγή υγρών. Επιπλέον, πολλά ροφήματα καφέ περιέχουν ζάχαρη, σιρόπια ή κρέμα γάλακτος, γεγονός που τα καθιστά λιγότερο κατάλληλα ως βασική επιλογή ενυδάτωσης.

Πόσος καφές θεωρείται ασφαλής;

Σύμφωνα με τις Alyssa Smolen και Lauren Manaker, για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες η κατανάλωση έως 400 mg καφεΐνης ημερησίως, δηλαδή περίπου τρία έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ φίλτρου των 240 ml, θεωρείται ασφαλής. Σε αυτή την ποσότητα, ο καφές δεν επηρεάζει αρνητικά την ενυδάτωση, αρκεί να καταναλώνονται παράλληλα και άλλα υγρά μέσα στην ημέρα.

Πότε έχεις πιει περισσότερο καφέ από όσο χρειάζεται;

Το σώμα συνήθως δίνει τα πρώτα προειδοποιητικά σημάδια όταν η κατανάλωση καφεΐνης είναι υπερβολική. Η Alyssa Smolen αναφέρει ότι συμπτώματα όπως νευρικότητα, τρέμουλο, δυσκολία στον ύπνο, έντονη ανησυχία ή πολύ συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα μπορεί να δείχνουν ότι έχει έρθει η ώρα να περιορίσεις τον καφέ, ιδιαίτερα αν δεν πίνεις αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ποιοι πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί

Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένες ομάδες ανθρώπων που χρειάζεται να περιορίζουν περισσότερο την κατανάλωση καφεΐνης. Όπως διαβάζουμε στο marthastewart.com, οι έγκυες, για παράδειγμα, συστήνεται να συμβουλεύονται τον γιατρό τους για την καφεΐνη που λαμβάνουν ημερησίως, δίνοντας προτεραιότητα στην ενυδάτωση μέσω του νερού.

Παράλληλα, όσοι παρουσιάζουν αυξημένη ευαισθησία στην καφεΐνη ή αντιμετωπίζουν προβλήματα με την καρδιά, την αρτηριακή πίεση, τα νεφρά ή την ουροδόχο κύστη, καθώς και όσοι ακολουθούν ειδικές ιατρικές οδηγίες σχετικά με την πρόσληψη υγρών, καλό είναι να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.

Το συμπέρασμα, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι ο καφές δεν είναι ο «εχθρός» της ενυδάτωσης που πολλοί πιστεύουν. Αν καταναλώνεται με μέτρο και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συμβάλει στην ημερήσια πρόσληψη υγρών. Το νερό, ωστόσο, εξακολουθεί να αποτελεί την πιο σημαντική και αναντικατάστατη πηγή ενυδάτωσης για τον οργανισμό.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr