Το Metaxa Hospitality Group γράφει ιστορία στη βιώσιμη φιλοξενία, καθώς γίνεται ο πρώτος όμιλος στην Ελλάδα που αποκτά πιστοποίηση για βιολογικές-αναγεννητικές γαίες, με βάση το πρότυπο O.R.A. (Organic – Regenerative Agriculture) του Ινστιτούτου Οικολογικής Γεωργίας ΔΗΩ. Η διάκριση έρχεται μάλιστα σε μια συμβολική στιγμή: τα 50 χρόνια από την ίδρυση του Ομίλου.

Η πιστοποίηση καλύπτει όλες τις καλλιεργητικές εκτάσεις που βρίσκονται εντός των ξενοδοχείων του Metaxa στην Κρήτη και τη Σαντορίνη, όπου εφαρμόζονται από το 2011 πρακτικές βιολογικής και αναγεννητικής γεωργίας.

Στους κήπους των ξενοδοχείων καλλιεργούνται 75 είδη φρούτων, λαχανικών και βοτάνων με φυσικές μεθόδους, χωρίς χημικά σκευάσματα, τα οποία καταλήγουν απευθείας στα εστιατόρια και τα μπαρ του Ομίλου, προσφέροντας στους επισκέπτες αγνές, τοπικές γεύσεις.

Μόνο το 2024 η παραγωγή ξεπέρασε τους 6,8 τόνους, με έμφαση σε τοπικές ποικιλίες και εποχικά προϊόντα που απαιτούν λιγότερους φυσικούς πόρους.

Πέρα από τη χρήση στους χώρους φιλοξενίας, το πρόγραμμα του Ομίλου επεκτείνεται και στην τοπική κοινωνία.

Μέσα από την πρωτοβουλία «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του», τοπικοί παραγωγοί εκπαιδεύονται σε πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας, με αποτέλεσμα να «αναγεννηθούν» ήδη 40 στρέμματα γης και να απορροφηθούν 50 τόνοι βιολογικών προϊόντων από την ξενοδοχειακή αλυσίδα.

Η συνολική διαχείριση καλύπτει περίπου 2.000 στρέμματα γης, μία από τις μεγαλύτερες εκτάσεις με τέτοιες προδιαγραφές σε ευρωπαϊκό επίπεδο, ενισχύοντας το αποτύπωμα του Ομίλου στη βιώσιμη γεωργία και φιλοξενία.

Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο του Ομίλου, Ανδρέα Μεταξά, η πιστοποίηση αποτελεί επιβράβευση μιας μακρόχρονης στρατηγικής που εστιάζει στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, στη συμβολή στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και στη δημιουργία ενός ανθεκτικού, βιώσιμου διατροφικού συστήματος.

«Παρέχουμε αυθεντικές εμπειρίες φιλοξενίας που ενσωματώνουν την αναγεννητική παραγωγή τροφίμων και δημιουργούμε νέες αλυσίδες αξίας με οφέλη για το περιβάλλον και την τοπική κοινωνία», υπογράμμισε.

Από την πλευρά του Οργανισμού ΔΗΩ, επισημάνθηκε ότι το Metaxa Hospitality Group αποτελεί την πρώτη ολιστική εφαρμογή του προτύπου O.R.A. στον ελληνικό τουρισμό, καλύπτοντας όλη την αλυσίδα αξίας, από τον παραγωγό και τη γη μέχρι τον επισκέπτη.

Η αναγνώριση αυτή επιβεβαιώνει πως η βιώσιμη ανάπτυξη δεν είναι απλώς τάση, αλλά στρατηγική επιλογή που μπορεί να συνδέσει τη φιλοξενία με την αναγεννητική γεωργία, προβάλλοντας την Ελλάδα ως πρωτοπόρο σε επίπεδο Ευρώπης.

The post Πιστοποιημένες βιολογικές γαίες από το Metaxa Hospitality Group appeared first on Tourism Today.