Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολύτιμες φυτικές ενώσεις, που προστατεύουν την υγεία μας