Το μέλι δεν είναι μόνο ένα φυσικό γλυκαντικό. Έρευνα δείχνει ότι διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, ακόμη και απέναντι σε βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά